Cómo hacer la taza de café perfecta según la ciencia

¿Alguna vez te has preguntado por qué el café que haces en casa sabe diferente de los que compras en los restaurantes o cafeterías? O ¿por qué dos tazas del mismo lugar pueden tener un sabor diferente? Es posible que te apresures en culpar al que lo preparó, pero nuestro reciente estudio, publicado en la revista Matter, sugiere que esta variación se debe a una inconsistencia inherente a los métodos comunes de elaboración del café.  Afortunadamente, creemos haber descubierto un camino para preparar siempre un excelente expreso. ¿Cómo preparar un buen expreso? La…

Globalia asegura hotel se construirá en área de amortiguamiento del Parque Cotubanamá

El Grupo Globalia aseguró este jueves que la propiedad en la cual se construirá el proyecto hotelero Leaf Bayahibe está en el área de amortiguamiento del Parque Nacional Cotubanamá y que, según la legislación del país, puede utilizarse para actividades de recreo y turismo, cumpliendo las regulaciones que establezca el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales. A través de un comunicado, el Grupo Globalia explicó que se trata de un proyecto ecológico y sostenible que será edificado en un terreno adquirido el 28 de octubre del año 2000, con una densidad de 0.4 habitaciones por hectáreas. “Conforme el…

Dividir el Caribe: nueva estrategia de Estados Unidos

«Divide y vencerás» fue una frase que emplearon indistintamente el gobernante romano Julio César y el emperador francés Napoleón Bonaparte. Salvando cualquier distancia con las tácticas militares aplicadas por estas figuras históricas, hoy esta parece ser la estrategia política más clara de Estados Unidos hacia América Latina y el Caribe, en otro intento desesperado por desunir a los pueblos al sur del río Bravo y recuperar terreno en una zona que Washington sigue despectivamente considerando como «su patio trasero». Este modus operandi ha sido empleado de diversas maneras al interior…

El nuevo coronavirus, que ha matado a 9 personas, “podría mutar y propagarse”

Pekín, 22 ene (EFE).- El nuevo coronavirus causante de la neumonía de Wuhan podría mutar y propagarse más allá de los 440 infectados confirmados hasta el momento, de los que 9 han muerto, todos ellos en la provincia centro-oriental china de Hubei. Este fue uno de los mensajes principales emitidos hoy, por primera vez en rueda de prensa desde la detección del brote el mes pasado, por la Comisión Nacional de Sanidad de China. ‘Aunque todavía falta por entender por completo la vía de transmisión del virus, existe la posibilidad…

Lego se despide del plástico innovando con bloques hechos de caña de azúcar

Qué gusto da ver que México se está convirtiendo en uno de los países más comprometidos con el cuidado del planeta. Ahora es LEGO México quien se suma a la iniciativa de acabar con los plásticos de un solo uso teniendo como meta el 2030, pero no solo eso, la firma danesa con sede en nuestro país, ha desarrollado una innovadora manera de sustituir el plástico reciclado como lo había venido haciendo para fabricar sus bloques, por un material biodegradable que proviene de la caña de azúcar. De acuerdo con Daniela Cavinatto, directora…

Evacúan a decenas de miles tras erupción de un volcán cerca de Manila

TAGAYTAY, Filipinas — Un volcán filipino arrojó lava incandescente el lunes después de una repentina expulsión de ceniza y vapor que obligó a los habitantes de las aldeas cercanas a desalojar la zona y forzó el cierre del aeropuerto internacional, oficinas y escuelas de Manila. La nube de ceniza recorrió más de 62 millas al norte, llegando a Manila y causando el cierre del principal aeropuerto del país y hasta ahora la cancelación de más de 500 vuelos por el momento. No había reportes de muertos ni daños importantes tras…

Irán reconoce haber derribado avión civil de Ukranian Airlines por un «error humano»

El Estado Mayor de las Fuerzas Armadas de Irán reconoció el sábado (11.01.2020) que un «error humano» provocó la catástrofe con un avión Boeing 737 de Ukraine Airlines International que dejó un saldo de 176 personas muertas cerca de Teherán. La aeronave fue confundida con un «avión hostil» y fue «golpeado» en momentos en que las amenazas enemigas se encontraban «al más alto nivel», según un comunicado divulgado por la agencia oficial de noticias Irna. El avión se estrelló el 8 de enero con 176 pasajeros a bordo, 57 de ellos canadienses, después…

“Cuenta tus orgasmos, no tus calorías”: las empresas de productos sexuales se estrenan en el CES

Las Vegas.- “El orgasmo es un derecho humano”. “Cuenta tus orgasmos, no tus calorías”. “De acuerdo con mi reloj inteligente de fitness, me he masturbado durante cuatro kilómetros”. Son solo algunas de las frases que se pueden leer al dar una vuelta por el CES, la mayor feria de tecnología de consumo del mundo, que se celebra en Las Vegas (Nevada, EE UU). En este evento se exponen succionadores de clítoris, collares y anillos vibradores, masturbadores masculinos y aparatos para controlar la eyaculación. La tecnología lleva décadas presente en miles de…

Papa emite mensaje navideño de esperanza contra la oscuridad

CIUDAD DEL VATICANO. — El papa Francisco brindó un mensaje de esperanza el miércoles contra las tinieblas que cubren los conflictos y las relaciones en amplias partes del mundo, desde Medio Oriente a América y África. El papa dijo a decenas de miles de turistas, peregrinos y romanos reunidos en la Plaza de San Pedro para escuchar el tradicional mensaje de Navidad que “la luz de Cristo” es más grande que las tinieblas “en los corazones humanos” y los conflictos “económicos, geopolíticos y ecológicos”. Los papas utilizan el mensaje tradicional “Urbi…

Un total de 143 países podrían alcanzar 100 % de “energía limpia” hacia 2050

WASHINGTON.- Un total de 143 países podrían alcanzar hacia 2050 la meta más ambiciosa del llamado “Nuevo Pacto Verde”: un 100 % de energía generada por el viento, el sol y el agua, si se aplicaran las ideas contenidas en un plan científico actualizado que publica hoy la revista One Earth. Diez años después de la publicación de su primera iniciativa para que el mundo utilice energía de fuentes renovables, un equipo científico de la Universidad de Stanford (EE.UU.), encabezado ahora por Mark Jacobson, difundió sus soluciones de bajo costo…